地锅鸡

6.2分

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难度:一般，配方:白条鸡、土豆、豆腐串、香菇，步骤:1.白条鸡剁块，热水过一下（3分钟左 2.干柴?烧地锅，锅热放油，适量稍多 3.六层熟放土豆！ 4.最后收火?，一道?地锅鸡?完成✅

一般

白条鸡 2只、土豆 4个、豆腐串 8个、香菇 10个、葱段若干、姜片若干、麻椒若干、料酒若干、大料若干香叶?，桂皮，肉蔲，八角，大茴香，干橘子皮，白芷，甘草…、干辣椒适量，根据爱不爱吃辣

步骤1.

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白条鸡剁块，热水过一下（3分钟左右去腥）取出鸡块?，放入大料，盐腌制3小时左右，入味儿

步骤2.

干柴?烧地锅，锅热放油，适量稍多一点点，油热➕糖（一勺左右）白糖炒热，起沫，上色后➕鸡块连同里面的大料都放进去，十分钟，翻炒时，放入葱段，姜片。加水没过鸡块，放入香菇?➕豆腐串……

步骤3.

六层熟放土豆！

步骤4.

最后收火?，一道?地锅鸡?完成✅亲验很好吃哦！

包含此做法的食谱

十分钟白条鸡白糖豆腐串

窍门配方

地锅鸡

白条鸡剁块，热水过一下（3分钟左右去腥）取出鸡块?，放入大料，盐腌制3小时左右，入味儿

干柴?烧地锅，锅热放油，适量稍多一点点，油热➕糖（一勺左右）白糖炒热，起沫，上色后➕鸡块连同里面的大料都放进去，十分钟，翻炒时，放入葱段，姜片。加水没过鸡块，放入香菇?➕豆腐串……

六层熟放土豆！

最后收火?，一道?地锅鸡?完成✅亲验很好吃哦！