Name: 法式蔬菜咸蛋糕
Ingredients: 125g低筋面粉; 5g泡打粉; 55g乳酪粉; 115g鸡蛋; 70g牛奶; 70g沙拉油; 3克盐; 0少量胡椒粉; 36g炒洋葱; 0各半个甜椒红黄; 0少量黄瓜; 0适量青花菜; 0适量火腿火腿肠也可以; 0适量乳酪粉

6.8分

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难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、泡打粉、乳酪粉、鸡蛋，步骤:1.1/3红椒切丁，剩余横切成半圈， 2.A材料混合过筛，装入塑料袋，再加 3.鸡蛋打入盆里，打散，加牛奶，色拉 4.加入混合后的粉，翻拌，书上说用三

低筋面粉 125g、泡打粉 5g、乳酪粉 55g、鸡蛋 115g、牛奶 70g、沙拉油 70g、盐 3克、胡椒粉少量、炒洋葱 36g、甜椒红黄各半个、黄瓜少量、青花菜适量、火腿火腿肠也可以适量、乳酪粉适量

步骤1.

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1/3红椒切丁，剩余横切成半圈，最后装饰用。黄瓜部分切丁，部分切片，切片的装饰用。小番茄切两半火腿切丁烤箱预热180度

步骤2.

A材料混合过筛，装入塑料袋，再加入55g乳酪粉，摇晃混合，我没拍照，借书里的图

步骤3.

鸡蛋打入盆里，打散，加牛奶，色拉油，加盐和胡椒粉，仔细搅拌，要融化

步骤4.

加入混合后的粉，翻拌，书上说用三根筷子搅拌，我觉得其实就是翻拌的一种，目的是不要搅拌过头起筋影响口感

步骤5.

加入材料B炒洋葱，甜椒丁，黄瓜丁，用刮刀略拌匀，不要搅拌过头，翻拌

步骤6.

把拌好的面糊一半倒入烤模，铺上西兰花，排成一列

步骤7.

再倒入剩下面糊，，用刮刀刮平，放入青椒黄瓜小番茄做装饰，最后撒上少许乳酪粉

步骤8.

放入烤箱，180度烤50分钟，表面出现烤色，就可以出炉了，脱模放凉就可以吃了

法式蔬菜咸蛋糕