沙茶排骨

6.3分

52人已做过

蓮小兔

难度:一般，配方:排骨、沙茶酱、冰糖、姜片，步骤:1.排骨洗净切段，锅内水烧开后，下排 2.炒完糖色，放入姜片、蒜头翻炒均匀 3.加酱油、沙茶酱、水 4.煮开后，加盖小火炖20-30分钟

一般炒锅

排骨 1斤、沙茶酱 2勺、冰糖 8g、姜片 3片、酱油 1勺、蒜 4瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

排骨洗净切段，锅内水烧开后，下排骨焯水，捞出沥干水分。炒锅倒热油，丢冰糖烧成棕红色后，下排骨翻炒均匀。

步骤2.

炒完糖色，放入姜片、蒜头翻炒均匀。

步骤3.

加酱油、沙茶酱、水

步骤4.

煮开后，加盖小火炖20-30分钟

步骤5.

炖到汤汁浓稠，起锅前，尝一尝味道，根据自己的口味加盐调整好咸淡

包含此做法的食谱

炒锅沙茶酱酱油蒜头自己汤汁沙茶

窍门配方

沙茶排骨

排骨洗净切段，锅内水烧开后，下排骨焯水，捞出沥干水分。炒锅倒热油，丢冰糖烧成棕红色后，下排骨翻炒均匀。

炒完糖色，放入姜片、蒜头翻炒均匀。

加酱油、沙茶酱、水

煮开后，加盖小火炖20-30分钟

炖到汤汁浓稠，起锅前，尝一尝味道，根据自己的口味加盐调整好咸淡