番茄豆腐羹

7.3分

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眯路my

难度:一般，配方:番茄、豆腐、洋葱、小葱，步骤:1.番茄去皮切块，洋葱，小葱切段，豆 2.热油锅，先放小葱，再放洋葱炒一会 3.放入番茄炒出茄汁，再与洋葱混合 4.加入两碗水没过食材煮沸

一般茄汁味

番茄、豆腐、洋葱、小葱、龙利鱼

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

番茄去皮切块，洋葱，小葱切段，豆腐切块，准备好食材

步骤2.

热油锅，先放小葱，再放洋葱炒一会，洋葱香味马上就出来了

步骤3.

放入番茄炒出茄汁，再与洋葱混合

步骤4.

加入两碗水没过食材煮沸

步骤5.

水滚后加入豆腐煮两分钟，豆腐不用煮太久

步骤6.

再加入龙利鱼煮半分到一分钟，龙利鱼很嫩一下就熟，久了反而老了

步骤7.

最后加入盐、鸡精调味，可以加点糖，因为番茄会有点酸味，想要浓一点，可以用水淀粉勾芡，然后出锅，撒上葱花（忘记撒葱了）

步骤8.

我更喜欢汤里碎碎的豆腐，有味道，想要完整的去豆腥味可以先焯水，各种方法找度娘

包含此做法的食谱

水淀粉龙利鱼番茄勾芡茄汁酸味去豆

窍门配方

番茄豆腐羹

番茄去皮切块，洋葱，小葱切段，豆腐切块，准备好食材

热油锅，先放小葱，再放洋葱炒一会，洋葱香味马上就出来了

放入番茄炒出茄汁，再与洋葱混合

加入两碗水没过食材煮沸

水滚后加入豆腐煮两分钟，豆腐不用煮太久

再加入龙利鱼煮半分到一分钟，龙利鱼很嫩一下就熟，久了反而老了

最后加入盐、鸡精调味，可以加点糖，因为番茄会有点酸味，想要浓一点，可以用水淀粉勾芡，然后出锅，撒上葱花（忘记撒葱了）

我更喜欢汤里碎碎的豆腐，有味道，想要完整的去豆腥味可以先焯水，各种方法找度娘