青椒蒜苗炒腊肉

7.2分

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饭饭小盒

难度:一般，配方:腊肉、青椒、蒜苗、姜末，步骤:1.准备一块大小合适的腊肉，提前用清 2.色彩漂亮吧嘿嘿 3.将腊肉切片，青椒切块，蒜苗切段， 4.热锅下少量油，中火烧至八成熟下花

一般

腊肉一块、青椒四个、蒜苗五根、姜末适量、蒜末适量、盐少量、生抽少量、鸡精适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备一块大小合适的腊肉，提前用清水泡一晚（腊肉本身带很重的咸味，提前泡一晚可使盐味变淡，口感更合适）。

步骤2.

色彩漂亮吧嘿嘿

步骤3.

将腊肉切片，青椒切块，蒜苗切段，姜蒜切末。

步骤4.

热锅下少量油，中火烧至八成熟下花椒爆香后，下腊肉翻炒，直至腊肉出油，肥肉部分成透明状，锅中留底油，将腊肉盛出待用。

步骤5.

中火下姜蒜末青椒块翻炒至断生，加少量盐翻炒均匀（加盐是为了给青椒上味，腊肉本身有咸味后面不需再放盐）。

步骤6.

将腊肉和蒜苗段下锅和青椒一起翻炒均匀，加少量生抽、鸡精提味，装盘。

步骤7.

让人欲罢不能的青椒蒜苗炒腊肉就好了，快快享用吧～

包含此做法的食谱

鸡精花椒清水火烧腊肉漂亮肥肉

窍门配方

青椒蒜苗炒腊肉

准备一块大小合适的腊肉，提前用清水泡一晚（腊肉本身带很重的咸味，提前泡一晚可使盐味变淡，口感更合适）。

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将腊肉切片，青椒切块，蒜苗切段，姜蒜切末。

热锅下少量油，中火烧至八成熟下花椒爆香后，下腊肉翻炒，直至腊肉出油，肥肉部分成透明状，锅中留底油，将腊肉盛出待用。

中火下姜蒜末青椒块翻炒至断生，加少量盐翻炒均匀（加盐是为了给青椒上味，腊肉本身有咸味后面不需再放盐）。

将腊肉和蒜苗段下锅和青椒一起翻炒均匀，加少量生抽、鸡精提味，装盘。

让人欲罢不能的青椒蒜苗炒腊肉就好了，快快享用吧～