豆渣萝卜丸子

9.7分
97人已做过
黄豆豆的一家
难度:困难，电器:豆浆机，配方:黄豆、白萝卜、面粉、黑胡椒粉，步骤:1.准备所需食材 2.黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时 3.将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶 4.豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能
困难 筷子 豆浆机

配方

7种材料
黄豆 1杯、白萝卜 500g、面粉 185g、油 适量、盐 适量、黑胡椒粉 少许、香菜 几颗

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时
步骤3.
将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中，加入适量的水（以最低水位为准）
步骤4.
豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能，按启动
步骤5.
大约20分钟左右后，豆浆制作完成
步骤6.
用豆浆机自带的滤网过滤豆浆与豆渣
步骤7.
白萝卜洗净切丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟左右
步骤8.
腌制好的白萝卜用清水冲洗过后挤干水份，再切成细末
步骤9.
倒入沥干豆浆后的豆渣（320g）
步骤10.
加入面粉，用筷子搅拌均匀
步骤11.
加入盐、洗净切细的香菜末、黑胡椒粉
步骤12.
用筷子或手拌均匀，放置10分钟左右
步骤13.
锅里倒入适量油，烧至6成热（放一根筷子进去，有大泡出现），左手沾水打湿后抓一把拌好的馅，将馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，右手拿勺子刮起丸子
步骤14.
放入油锅中，中火慢慢炸
步骤15.
炸的过程中用筷子翻动几次
步骤16.
丸子表面炸至焦黄时捞出，控干多余的油份即可食用
步骤17.
成品图

相关专题

包含此做法的食谱

豆浆机 黄豆 黑胡椒 胡椒 勺子

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆渣萝卜丸子做法大全

豆渣萝卜丸子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆渣萝卜丸子
准备所需食材
黄豆用清水洗过后，浸泡3~5小时
将浸泡过后的黄豆捞出放进豆浆机桶中，加入适量的水（以最低水位为准）
豆浆机接通电源，选择快速豆浆功能，按启动
大约20分钟左右后，豆浆制作完成
用豆浆机自带的滤网过滤豆浆与豆渣
白萝卜洗净切丝，加入少许盐拌匀腌制10分钟左右
腌制好的白萝卜用清水冲洗过后挤干水份，再切成细末
倒入沥干豆浆后的豆渣（320g）
加入面粉，用筷子搅拌均匀
加入盐、洗净切细的香菜末、黑胡椒粉
用筷子或手拌均匀，放置10分钟左右
锅里倒入适量油，烧至6成热（放一根筷子进去，有大泡出现），左手沾水打湿后抓一把拌好的馅，将馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，右手拿勺子刮起丸子
放入油锅中，中火慢慢炸
炸的过程中用筷子翻动几次
丸子表面炸至焦黄时捞出，控干多余的油份即可食用
成品图