迷你蛋糕

8.6分

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再见路人

难度:难，电器:烤箱，配方:鸡蛋全蛋，步骤:1.首先说明一下，我教这个方法很简单 2.然后把糖也倒进去一起搅拌至糖融。 3.接着准备放面粉 4.把面粉过筛，加一勺泡打粉。

难纸杯、裱花袋、牙签烤箱

鸡蛋全蛋八只（一斤）、糖八两（400克）、低粉配一小勺泡打粉九两（450克）泡打粉大概10克、大豆油或者菜油无味的都可以 9两（450克）

步骤1.

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首先说明一下，我教这个方法很简单都是手工操作的，我做这个分量比较多，大家想学的话，可以照配方减半就行了。敲八只全蛋到盘里

步骤2.

然后把糖也倒进去一起搅拌至糖融。

步骤3.

接着准备放面粉

步骤4.

把面粉过筛，加一勺泡打粉。

步骤5.

倒入搅拌好的鸡蛋里

步骤6.

搅拌好后接着倒入油，可以分两次倒，继续搅拌至油和面糊融合。

步骤7.

像这样面糊光滑发亮。面糊方面就完成了。

步骤8.

只是迷你小纸杯，

步骤9.

把面糊装到裱花袋里，剪个口，挤到迷你杯中，如图，

步骤10.

如果你没有迷你纸杯，可以随便用什么纸杯都可以的，烤的时候要掌握温度。

步骤11.

这种迷你纸杯就容易熟点，十五分钟左右就可以出炉，自己看着是金黄色就可以了，我的是商用炉温度是底火180，面火200.家用的烤箱应该在180，反正自己平时怎么烤蛋糕温度的放得稍微高一点就行了。其实这次我用手搅的有点烂，平时里用机器的这样的小蛋糕发得很漂亮的哈！

步骤12.

用这种杯子装的话就要烤久一点，大概是25到三十分钟，如果你不知道怎么样是熟了你就拿牙签扎一下，，牙签没有粘物就是熟了哦！喜欢的朋友可以试试看，操作简单方便，动动手丰衣足食。

包含此做法的食谱

简单烤箱烤十分钟泡打粉烤蛋糕商用

窍门配方

迷你蛋糕

首先说明一下，我教这个方法很简单都是手工操作的，我做这个分量比较多，大家想学的话，可以照配方减半就行了。敲八只全蛋到盘里

然后把糖也倒进去一起搅拌至糖融。

接着准备放面粉

把面粉过筛，加一勺泡打粉。

倒入搅拌好的鸡蛋里

搅拌好后接着倒入油，可以分两次倒，继续搅拌至油和面糊融合。

像这样面糊光滑发亮。面糊方面就完成了。

只是迷你小纸杯，

把面糊装到裱花袋里，剪个口，挤到迷你杯中，如图，

如果你没有迷你纸杯，可以随便用什么纸杯都可以的，烤的时候要掌握温度。

这种迷你纸杯就容易熟点，十五分钟左右就可以出炉，自己看着是金黄色就可以了，我的是商用炉温度是底火180，面火200.家用的烤箱应该在180，反正自己平时怎么烤蛋糕温度的放得稍微高一点就行了。其实这次我用手搅的有点烂，平时里用机器的这样的小蛋糕发得很漂亮的哈！

用这种杯子装的话就要烤久一点，大概是25到三十分钟，如果你不知道怎么样是熟了你就拿牙签扎一下，，牙签没有粘物就是熟了哦！喜欢的朋友可以试试看，操作简单方便，动动手丰衣足食。