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窍门配方

佃煮秋刀鱼卷
先煮一锅海带高汤
秋刀鱼洗浄 去头尾 片出两面鱼肉
加少许盐.米酒腌一下
备料~红萝卜去皮切条状 玉米笋对切 芦笋切3段
将红萝卜.芦笋.玉米笋包入秋刀鱼片里
用牙籤固定
放入煮好的柴鱼高汤 加谷盛~寿喜烧煮开
将秋刀鱼卷放入 盖锅焖煮至熟成收汁就可起锅~
摆盘撒上芝麻就完成了!