宫保豆腐

7.7分
117人已做过
惜惜爸
难度:一般，配方:北豆腐、花生米、胡萝卜、干红辣椒，步骤:1.准备好原料。 2.豆腐切成小丁，焯水后晾一下，下油 3.姜切沫，干辣椒切断，葱切碎。 4.锅中留少许油，小火下花椒麻椒炒香
一般

配方

13种材料
北豆腐 500g、花生米 30g、胡萝卜 半根、干红辣椒 3根、蒜 3瓣、葱 适量、花椒 适量、麻椒 适量、醋 1汤勺、酱油 2汤勺、白糖 2汤勺、辣酱油 1汤勺、盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料。
步骤2.
豆腐切成小丁，焯水后晾一下，下油锅煎成金黄色。
步骤3.
姜切沫，干辣椒切断，葱切碎。
步骤4.
锅中留少许油，小火下花椒麻椒炒香，花椒麻椒捞出。
步骤5.
锅中加入蒜末爆香，然后放入葱沫，干辣椒，胡萝卜，炒香
步骤6.
加入豆腐
步骤7.
调味：1勺醋，2勺酱油，1勺辣酱油，2勺糖，少许盐
步骤8.
加入花生，加少许水炒匀。如果水多，可以用少许水淀粉勾芡。
步骤9.
淋上少许香葱碎，完成。

相关专题

包含此做法的食谱

水淀粉 干辣椒 蒜末 勾芡 水炒 葱沫 辣椒胡萝卜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 宫保豆腐怎么做好吃

宫保豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

宫保豆腐
准备好原料。
豆腐切成小丁，焯水后晾一下，下油锅煎成金黄色。
姜切沫，干辣椒切断，葱切碎。
锅中留少许油，小火下花椒麻椒炒香，花椒麻椒捞出。
锅中加入蒜末爆香，然后放入葱沫，干辣椒，胡萝卜，炒香
加入豆腐
调味：1勺醋，2勺酱油，1勺辣酱油，2勺糖，少许盐
加入花生，加少许水炒匀。如果水多，可以用少许水淀粉勾芡。
淋上少许香葱碎，完成。