宫保豆腐

7.1分
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一般

配方

13种材料
鸡蛋豆腐 一盒、宫保 适量、花生米 些许、青葱 适量切段状、红椒 些许切薄片条状、大蒜 3瓣切碎末状、酱油 2.、砂糖 1.、米酒 1.、白醋 1.、小黄瓜 些许切薄片条状、花椒粒 些许、太白粉 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
) 鸡蛋豆腐切成适当的大小后沾上太白粉
步骤2.
) 裹粉后的鸡蛋豆腐油炸制表面呈现金黄色
步骤3.
)沥油后装盘备用
步骤4.
) 起锅后放一点油,将蒜末'花椒粒'宫保(干辣椒)放入炒香註 : 油温不可过高,避免花椒粒过热焦化
步骤5.
) 调味料加入,热一下
步骤6.
) 加入小黄瓜和红椒,热炒一下后快速放入炸后的鸡蛋豆腐,小心拌炒至酱汁收水后,在放入切段状的青葱以及花生米,在热炒一下便起锅註: 这个过程要很迅速,所以原谅我没拍摄这个过程
步骤7.
) 成品

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菜谱网 宫保豆腐怎么做好吃

宫保豆腐
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宫保豆腐
) 鸡蛋豆腐切成适当的大小后沾上太白粉
) 裹粉后的鸡蛋豆腐油炸制表面呈现金黄色
)沥油后装盘备用
) 起锅后放一点油,将蒜末'花椒粒'宫保(干辣椒)放入炒香註 : 油温不可过高,避免花椒粒过热焦化
) 调味料加入,热一下
) 加入小黄瓜和红椒,热炒一下后快速放入炸后的鸡蛋豆腐,小心拌炒至酱汁收水后,在放入切段状的青葱以及花生米,在热炒一下便起锅註: 这个过程要很迅速,所以原谅我没拍摄这个过程
) 成品