7.4分
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共9图
三杯烧鸡翼
一般
筷子
步骤1.
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备料
步骤2.
黑麻油倒入锅中将姜片和蒜爆香(喜欢吃辣的此时可加入)
步骤3.
鸡翅放入锅煎炒变色
步骤4.
倒入调味料(酱油.素蚝油.米酒或绍兴酒)
步骤5.
汤汁煮滚转中小火盖锅盖煮约15分钟(中间要掀盖稍翻拌一下)
步骤6.
煮至汤汁稍收
步骤7.
可用筷子戳肉测试自己要的软度后加入葱段.九层塔拌匀 (如要汁收快点此时火开大些,一下子收汁即成 )
步骤8.
熄火,一锅香喷喷的三杯料理就可上桌啰!
我用的是LC的铸铁锅,它保温续热功能不错,火侯不须太大,煮这道料里可以不用加水,原汁原味非常好吃,当然用其它的锅具亦可,只要注意火侯煮出来也是好吃的!
