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孙家萝卜干
紫桐娘
难度:一般，配方:萝卜、辣椒面、食用油，步骤:1.萝卜洗净，根毛切干净，我的是30 2.切成这个样子，尽量切每块都有皮在 3.用一袋半的盐，腌制30斤萝卜，比 4.放在木桌上晒，晒一天晚上放咸萝卜
一般
萝卜 30斤、盐 一袋半、醋 四袋、辣椒面 半斤、糖 800克、食用油 1000克
步骤1.
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萝卜洗净，根毛切干净，我的是30斤的萝卜
步骤2.
切成这个样子，尽量切每块都有皮在上面
步骤3.
用一袋半的盐，腌制30斤萝卜，比例自己算哈
步骤4.
放在木桌上晒，晒一天晚上放咸萝卜剩下的水里揉揉，连续四至五天，直至咸萝卜水被晒完的萝卜吸收完
步骤5.
晒到最后应该这个样子
步骤6.
800克的辣椒放大容器里(金融或瓷)，用八成热的油(大约1000克)，浇在辣椒上，然后搅拌！
步骤7.
800克的糖，四袋醋煮开冷却，辣椒油一起放萝卜干搅拌，咸制一夜就可以了
