抹茶蜂蜜蛋糕

5.0分

97人已做过

一般烤箱

A鸡蛋 4颗、A细砂糖 115克、B牛奶 25ml、B蜂蜜 30克、C抹茶粉 15克、C高筋面粉 100克

步骤1.

预热烤箱上下火175，A面粉与抹茶粉过筛2次，B牛奶与蜂蜜混和均匀 (可使用微波炉或直接加热)

步骤2.

盆子里加入A蛋与砂糖，用快速打至发白能够画线的程度。

步骤3.

B蜂蜜与牛奶混和，加温至40度或以微波炉加温30秒，加入A打发的蛋液混和均匀。

步骤4.

C抹茶粉和高粉分三次均匀拌入A中。

步骤5.

烤模内放入烘焙纸面煳放八分满，入烤箱上下火175。

步骤6.

出炉后用牙籤等细小尖锐物品刺面煳看有没有熟，拿起没有熟继续烤5~10分钟。

步骤7.

好吃的抹茶蜂蜜蛋糕出炉啦~~~

我自己做的蛋糕抹茶味不够浓
想吃浓一点可以多加一些抹茶:)
提醒!
牛奶与蜂蜜如使用微波炉加热勿加热太久，会导致牛奶产生薄膜，

包含此做法的食谱

微波炉蜂蜜牛奶烤箱烤抹茶粉蛋液砂糖

窍门配方

抹茶蜂蜜蛋糕

烤模内放入烘焙纸面煳放八分满，入烤箱上下火175。

出炉后用牙籤等细小尖锐物品刺面煳看有没有熟，拿起没有熟继续烤5~10分钟。

好吃的抹茶蜂蜜蛋糕出炉啦~~~