红豆薄饼

7.3分
83人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
红豆馅 适量、椰子粉 少许、果酱 适量、面团材料高筋面粉 300 克、面团材料速发干酵母 3 克、面团材料橄榄油 15 克、面团材料水 150 c.c.、面团材料盐 1/、面团材料白砂糖 15 克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面团材料放进盆中拌允，水量 (150c.c.)不用一次全部倒进盆中 [ 请看面团干湿情形，调整分次加入搅拌均匀 ] 。
步骤2.
搓揉约15分钟呈光滑的面团。
步骤3.
盆底抹些油，把揉好的面团整圆放入，在面团外表刷些水，覆上保鲜膜发酵1小时。
步骤4.
在桌上洒些面粉，取出发酵好的面团放置桌上，将面团分成4份，再将小面团用擀面棍擀成圆片状。
步骤5.
烤盘放烘焙纸抹些油摆入橄平的面皮，然后在面皮上涂抹果酱。
步骤6.
视面皮大小再适量舖上一层红豆馅。
步骤7.
面皮涂抹完馅料然后放入烤箱中，温度180度c 烘烤约10-15分钟后取出，洒上椰子粉即可食用。

窍门

利用涂抹馅料的时间，可先顺便预热烤箱!

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烘焙 红豆馅 馅料 面粉 擀面 烤盘 椰子粉

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红豆薄饼
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红豆薄饼
把面团材料放进盆中拌允，水量 (150c.c.)不用一次全部倒进盆中 [ 请看面团干湿情形，调整分次加入搅拌均匀 ] 。
搓揉约15分钟呈光滑的面团。
盆底抹些油，把揉好的面团整圆放入，在面团外表刷些水，覆上保鲜膜发酵1小时。
在桌上洒些面粉，取出发酵好的面团放置桌上，将面团分成4份，再将小面团用擀面棍擀成圆片状。
烤盘放烘焙纸抹些油摆入橄平的面皮，然后在面皮上涂抹果酱。
视面皮大小再适量舖上一层红豆馅。
面皮涂抹完馅料然后放入烤箱中，温度180度c 烘烤约10-15分钟后取出，洒上椰子粉即可食用。