明太鱼炖豆腐

8.2分
115人已做过
米拉拉的幸福阳光
难度:难，配方:明太鱼、豆腐、植物油、淀粉，步骤:1.明太鱼洗净切段 2.豆腐切块 3.葱、姜、蒜、干辣椒备齐。 4.明太鱼段加入料酒、淀粉、少量盐，
难 平底锅

配方

11种材料
明太鱼 一条、豆腐 一块、水 适量、植物油 适量、淀粉 适量、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、盐 适量、糖 少量（提鲜）、鸡精 少量、料酒 少量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
明太鱼洗净切段
步骤2.
豆腐切块
步骤3.
葱、姜、蒜、干辣椒备齐。
步骤4.
明太鱼段加入料酒、淀粉、少量盐，抓一抓腌制五分钟。
步骤5.
平底锅加入适量植物油，将腌好的明太鱼段煎熟。
步骤6.
另起锅加入植物油，倒出干辣椒、葱、姜、蒜爆锅，炒出香味。
步骤7.
加入水。
步骤8.
水开后，加入煎好的明太鱼，同时加入盐，煮一会。
步骤9.
加入豆腐。
步骤10.
煮开至汤色发白。再次加入葱花，加入味精和少量白糖提鲜。
步骤11.
出锅。

相关专题

包含此做法的食谱

明太鱼 辣椒 料酒 白糖 味精 葱花 植物

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 明太鱼炖豆腐的做法大全

明太鱼炖豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

明太鱼炖豆腐
明太鱼洗净切段
豆腐切块
葱、姜、蒜、干辣椒备齐。
明太鱼段加入料酒、淀粉、少量盐，抓一抓腌制五分钟。
平底锅加入适量植物油，将腌好的明太鱼段煎熟。
另起锅加入植物油，倒出干辣椒、葱、姜、蒜爆锅，炒出香味。
加入水。
水开后，加入煎好的明太鱼，同时加入盐，煮一会。
加入豆腐。
煮开至汤色发白。再次加入葱花，加入味精和少量白糖提鲜。
出锅。