明太鱼豆腐汤

6.5分

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一般

大喜大牛肉粉适量、明太鱼一条、豆腐一块、葱适量、姜适量、蒜 5/6瓣、生抽适量、盐适量、白糖适量、高度白酒一瓶盖儿、韩国辣椒面少许、香菜适量

步骤1.

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明太鱼清洗干净，切成大概4块儿，鱼头不要扔，因为明太鱼的鱼头好吃！

步骤2.

豆腐切四方小块儿

步骤3.

热油锅，锅热把明太鱼下锅翻炒几下，放生抽，白酒，糖，盐，姜，倒入大概1200ml的热水在锅里，水开后放入豆腐大火炖10分钟转小火！

步骤4.

最后放入大喜大牛肉粉，葱蒜末儿，辣椒面、出锅！

步骤5.

出锅后在碗里放香菜，大功告成！

包含此做法的食谱

明太鱼牛肉粉香菜辣椒油锅白酒鱼头

窍门配方

明太鱼豆腐汤

明太鱼清洗干净，切成大概4块儿，鱼头不要扔，因为明太鱼的鱼头好吃！

豆腐切四方小块儿

热油锅，锅热把明太鱼下锅翻炒几下，放生抽，白酒，糖，盐，姜，倒入大概1200ml的热水在锅里，水开后放入豆腐大火炖10分钟转小火！

最后放入大喜大牛肉粉，葱蒜末儿，辣椒面、出锅！

出锅后在碗里放香菜，大功告成！