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共12图
椰香红豆吐司
难
椰香
搅拌机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用搅拌机将面团打匀后，放入泡沫塑料箱内，再加杯热水，进行基础发酵50分钟
步骤2.
分钟后，把面团翻面，再稍微拉成长方型
步骤3.
分切割成2个450g的面团，将面团揉成表面光滑的圆状即可，并再放入泡沫塑料箱内加杯热水，进行中程发酵，时间30分钟
步骤4.
先对折整个面团后稍微揉成长条状后再直放
步骤5.
再用桿面棍桿把面团往前推平，然后再翻面
步骤6.
将红豆馅平均的摆上面团上
步骤7.
再轻柔的将面团卷起，放入吐司模内，进行最后的发酵程序
步骤8.
放入泡沫塑料箱内加杯热水，进行最后发酵，时间50分钟
步骤9.
待长大超过模具后，即可入炉烘烤，上火160；下火230；时间35分，待20分钟后表面上色后，翻面烘烤，并将上火关掉，再盖白报纸在表面上《椰子粉可有可无》
步骤10.
出炉后，立刻倒模放凉
步骤11.
待吐区凉后，即可进行切片
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