红糟面肠

8.0分
121人已做过
一般 量杯

配方

6种材料
面粉 适量、地瓜粉 适量、面肠 约4条、盐 适量、糖 适量、金门高梁 米量杯2格

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料备齐
步骤2.
高梁酒先倒入米量杯约2格的份量备用。
步骤3.
面肠先对切，在切交叉的形状（以分腌制）
步骤4.
红糟/糖/盐/金门高梁酒等材料倒入锅中，并搅拌均匀备用。
步骤5.
混合好的红糟酱汁。
步骤6.
在将切好的面肠放入红糟酱汁，并涂抺均匀。并腌制1天以上。（因为面肠有厚度，短时间不意入味，最好腌制1天以上的时间在食用才有味道）
步骤7.
地瓜粉/面粉混合好，把红糟面肠里粉，并等反潮后在入锅油炸。
步骤8.
炸的过程千万不要去翻动，以免粉脱落。要等到一面颜色程黄色才可以翻面。ps:火以中小火慢炸即可。
步骤9.
翻面了。颜色很漂亮
步骤10.
成品 要热热的食用真的好好吃哦！

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红糟面肠
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红糟面肠
材料备齐
高梁酒先倒入米量杯约2格的份量备用。
面肠先对切，在切交叉的形状（以分腌制）
红糟/糖/盐/金门高梁酒等材料倒入锅中，并搅拌均匀备用。
混合好的红糟酱汁。
在将切好的面肠放入红糟酱汁，并涂抺均匀。并腌制1天以上。（因为面肠有厚度，短时间不意入味，最好腌制1天以上的时间在食用才有味道）
地瓜粉/面粉混合好，把红糟面肠里粉，并等反潮后在入锅油炸。
炸的过程千万不要去翻动，以免粉脱落。要等到一面颜色程黄色才可以翻面。ps:火以中小火慢炸即可。
翻面了。颜色很漂亮
成品 要热热的食用真的好好吃哦！