酸菜鸡

6.0分

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一幽清香

难度:一般，配方:野山椒、香葱、鸡肉、白糖，步骤:1.把鸡肉宰成小块 2.锅中加入超过鸡肉的水，放入花椒， 3.煮的时候，用勺子把上面的浮沫打去 4.泡菜，姜切末。

一般酸

姜按照份量做、野山椒可省略、香葱看你、鸡肉看你、白糖根据自己喜好、醋根据自己喜好、水适量、红薯粉根据你的用量、酸菜根据你的用量、油适量、自制汁

步骤1.

把鸡肉宰成小块

步骤2.

锅中加入超过鸡肉的水，放入花椒，姜，少量盐，开火煮，直到把鸡肉煮熟。

步骤3.

煮的时候，用勺子把上面的浮沫打去。煮鸡的汤要留着，有用。

步骤4.

泡菜，姜切末。

步骤5.

加油烧热，放入步骤3的材料，根据自己的用量加入豆瓣，我加的是一勺半。把泡菜炒至泡。

步骤6.

把煮的鸡汤倒入步骤5中

步骤7.

加入鸡肉，适当翻炒。

步骤8.

调汁，加入，醋，白糖，红薯粉，水，搅拌。

步骤9.

要起锅时，加入调好的汁，加入适当的香葱。就完成了

包含此做法的食谱

白糖鸡汤勺子泡菜煮鸡

窍门配方

酸菜鸡

泡菜，姜切末。

加油烧热，放入步骤3的材料，根据自己的用量加入豆瓣，我加的是一勺半。把泡菜炒至泡。

加入鸡肉，适当翻炒。

调汁，加入，醋，白糖，红薯粉，水，搅拌。

要起锅时，加入调好的汁，加入适当的香葱。就完成了