6.8分
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醋香葱肉卷
一般
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
青葱依照肉片直径长度切成段。番茄和黄甜椒切成末,入沸水中烫过捞起备用。
步骤3.
梅花肉片以调味料抓腌,静置15分钟。
步骤4.
摊平腌渍好的肉片,上面放上青葱段,卷成肉卷。
步骤5.
将肉片接缝处向下,放入锅中煎黄。腌肉剩下的酱汁也可在肉卷快煎好前倒入锅中,以增加味道。
步骤6.
肉卷起锅排盘,洒上洋香菜末,盘子四周以番茄和黄甜椒末装饰。就完成这一道香喷喷的醋香葱肉卷了。
也可以把葱肉卷串在长竹籤上,搭配番茄和甜椒片,当成烤肉串。
