8.6分
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汤圆
涵婧妈小厨
难度:难，配方:糯米粉、开水、生抽、老抽，步骤:1.可选猪瘦肉或腰肉，也可适当加入肥 2.肉切细剁碎，加入调味料腌1-2小 3.拌入葱花，咸汤圆的馅做好了 4.汤圆皮：糯米粉+开水用筷子搅拌，
难
筷子
糯米粉 200g、开水 1509、猪瘦肉或腰肉 160g、生抽 5g、老抽 2g、糖 2g、蚝油 3g、麻油 3g、盐 2g、葱花 50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
可选猪瘦肉或腰肉，也可适当加入肥肉依个人喜欢
步骤2.
肉切细剁碎，加入调味料腌1-2小时
步骤3.
拌入葱花，咸汤圆的馅做好了
步骤4.
汤圆皮：糯米粉+开水用筷子搅拌，感觉不太烫用手揉搓成面团
步骤5.
捏一小个糯米粉用两手揉搓成小圆圆，在用大拇指和食指捏成薄薄的小口，大拇指在里、食指在外
步骤6.
小口捏好了，大拇指在里直接捏到㡳，食指在外，两个手指合作把汤圆皮捏薄
步骤7.
用筷子夹馅，九层满，留一层做收口，新手做，馅八层满容易收口些
步骤8.
用大拇指和食指的虎口，捏收口，慢慢收、收、收，最后变成尖尖的小口了
步骤9.
依次把汤圆做完
步骤10.
锅里加适量水+盐，大火烧开，加入汤圆，汤圆全部浮起来，汤圆就全熟了。
步骤11.
碗里开水放入调味料调的口味，用漏勺捞起汤圆放入碗里加入葱花，可以开吃了
