西葫芦蟹味菇锅贴

7.0分

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琬美小铺

难度:一般，配方:西葫芦、鸡蛋、蟹味菇、料酒，步骤:1.西葫芦切丝，少许盐，放置10分钟 2.鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，煎熟，备 3.昨晚和好的面，拿出来，做皮。注意 4.西葫芦，鸡蛋，蟹味菇碎，火腿丁混

一般不粘锅

西葫芦 150g、鸡蛋 1个、蟹味菇 100g、火腿(不放也可以) 1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、香油适量

步骤1.

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西葫芦切丝，少许盐，放置10分钟，杀出的水倒掉。

步骤2.

鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，煎熟，备用。

步骤3.

昨晚和好的面，拿出来，做皮。注意，一定要擀皮都擀好了，再调馅儿，不然西葫芦太容易出水。

步骤4.

西葫芦，鸡蛋，蟹味菇碎，火腿丁混合，加盐，香油，胡椒粉。注意，蟹味菇我是提前用不粘锅煎了一下。

步骤5.

包成锅贴，放不粘锅中火油煎3分钟，加水，要没过锅底，加盖闷6分钟。

步骤6.

起锅～

步骤7.

黄金底不错吧～

步骤8.

味道很鲜～口味略淡，自己按口味调就好。

包含此做法的食谱

不粘锅胡椒粉自己火腿胡椒馅儿葫芦

窍门配方

西葫芦蟹味菇锅贴

西葫芦切丝，少许盐，放置10分钟，杀出的水倒掉。

鸡蛋加料酒，盐，胡椒粉，煎熟，备用。

昨晚和好的面，拿出来，做皮。注意，一定要擀皮都擀好了，再调馅儿，不然西葫芦太容易出水。

包成锅贴，放不粘锅中火油煎3分钟，加水，要没过锅底，加盖闷6分钟。

起锅～

黄金底不错吧～

味道很鲜～口味略淡，自己按口味调就好。