清炖鸡

7.8分
106人已做过
下雨隹
难度:一般，配方:洋葱、韭菜、大葱、芥末酱，步骤:1.以900克的鸡为例，鸡从中间肚子 2.在锅里倒入3L的水（17杯水）， 3.煮30-40分钟，煮至鸡腿的脚脖 4.胡椒和盐制成调料酱1号。
一般 芥末味

配方

8种材料
鸡 、洋葱 、韭菜 、大葱 、芥末酱 、辣椒粉 、蒜 、浓酱油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
以900克的鸡为例，鸡从中间肚子剪开一半，清洗干净，把内脏都掏出来。
步骤2.
在锅里倒入3L的水（17杯水），放入鸡，洋葱切掉根部，切开两半，连洋葱皮一起放入锅里。葱段，蒜头，生姜等也放入锅里。
步骤3.
煮30-40分钟，煮至鸡腿的脚脖子露出骨头时，撕开鸡肉看看是否熟，鸡肉捞出沥水。
步骤4.
胡椒和盐制成调料酱1号。
步骤5.
1/4杯辣椒粉，1/4杯鸡汤搅拌均匀成辣椒泥，蒜泥，大葱碎和芥末酱
步骤6.
2勺浓酱油，1勺食醋，少许糖搅匀倒入制成调味酱2号。
步骤7.
韭菜，大葱切段
步骤8.
韭菜，大葱在鸡汤里烫一下
步骤9.
大葱，韭菜放在鸡上面，搭配酱汁吃。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡肉 调味酱 洋葱 酱汁 胡椒 鸡汤 芥末

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清炖鸡的做法大全

清炖鸡
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清炖鸡
以900克的鸡为例，鸡从中间肚子剪开一半，清洗干净，把内脏都掏出来。
在锅里倒入3L的水（17杯水），放入鸡，洋葱切掉根部，切开两半，连洋葱皮一起放入锅里。葱段，蒜头，生姜等也放入锅里。
煮30-40分钟，煮至鸡腿的脚脖子露出骨头时，撕开鸡肉看看是否熟，鸡肉捞出沥水。
胡椒和盐制成调料酱1号。
1/4杯辣椒粉，1/4杯鸡汤搅拌均匀成辣椒泥，蒜泥，大葱碎和芥末酱
2勺浓酱油，1勺食醋，少许糖搅匀倒入制成调味酱2号。
韭菜，大葱切段
韭菜，大葱在鸡汤里烫一下
大葱，韭菜放在鸡上面，搭配酱汁吃。