6.3分
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绍兴扎肉
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难度:一般，配方:五花肉、猪蹄、笋条、油盐酱醋，步骤:1.沸水焯一遍 2.用一根竹签撕下一条 3.每一块大肉都扎牢～ 4.生抽、老抽、料酒、生姜、香料
一般
高压锅
五花肉 两条、猪蹄 一个、笋条 依肉块定、油盐酱醋 调味
步骤1.
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沸水焯一遍
步骤2.
用一根竹签撕下一条
步骤3.
每一块大肉都扎牢～
步骤4.
生抽、老抽、料酒、生姜、香料
步骤5.
高压锅炖过的猪蹄高汤没过肉面
步骤6.
大火烧开后再小火炖半个小时至一个小时间，待冷却，冷藏更美味。
