红烧肉炖蛋

7.1分

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鑫霖妈妈

难度:一般，配方:鸡蛋、五花肉、冰糖、八角，步骤:1.鸡蛋煮熟去皮备用 2.五花肉切小块备用 3.冰糖适量我用这些不喜欢甜的可以 4.热锅凉油下五花肉煸炒少放油

一般

鸡蛋 6个、盐适量、五花肉适量、姜 3片、葱适量、冰糖适量、八角 2个、老抽适量、水适量、鸡精适量、十三香适量

步骤1.

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鸡蛋煮熟去皮备用

步骤2.

五花肉切小块备用

步骤3.

冰糖适量我用这些不喜欢甜的可以少放主要是炒糖色

步骤4.

热锅凉油下五花肉煸炒少放油因为五花肉会出很多油

步骤5.

炒制出油，肉放两边中间出的油放入备好的冰糖炒糖色

步骤6.

糖色炒好加入水没过肉，加入老抽，十三香，盐，八角，水开。放入备好的鸡蛋

步骤7.

待汤汁收净放入鸡精或味精出锅

包含此做法的食谱

下五花肉鸡精老抽八角

窍门配方

红烧肉炖蛋

鸡蛋煮熟去皮备用

五花肉切小块备用

冰糖适量我用这些不喜欢甜的可以少放主要是炒糖色

热锅凉油下五花肉煸炒少放油因为五花肉会出很多油

炒制出油，肉放两边中间出的油放入备好的冰糖炒糖色

糖色炒好加入水没过肉，加入老抽，十三香，盐，八角，水开。放入备好的鸡蛋

待汤汁收净放入鸡精或味精出锅