粉蒸羊肉

6.5分

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林佩儿

难度:一般，配方:羊肉、豆瓣、花椒面、辣椒面，步骤:1.我们这边几乎没有纯羊肉售卖，基本 2.把羊肉切薄片，混几种调料，盐，鸡 3.调料搅拌均匀之后混上专门的粉蒸面 4.上锅蒸，开大火。怕太多水蒸气流进

一般

羊肉 2斤、豆瓣 2两、花椒面少量、辣椒面少量、白糖少量、盐少量、鸡精少量、粉蒸米面 3两、香菜两根

步骤1.

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我们这边几乎没有纯羊肉售卖，基本上都是有骨头的。买了羊排，才骨头和肉分开。

步骤2.

把羊肉切薄片，混几种调料，盐，鸡精，花椒面，花椒粒，辣椒面，白糖

步骤3.

调料搅拌均匀之后混上专门的粉蒸面

步骤4.

上锅蒸，开大火。怕太多水蒸气流进蒸碗里，专门在碗上盖了个盘子

步骤5.

蒸好就是这个样子，出锅之后放点香菜

包含此做法的食谱

羊肉花椒粒鸡精白糖羊排

窍门配方

粉蒸羊肉

我们这边几乎没有纯羊肉售卖，基本上都是有骨头的。买了羊排，才骨头和肉分开。

把羊肉切薄片，混几种调料，盐，鸡精，花椒面，花椒粒，辣椒面，白糖

调料搅拌均匀之后混上专门的粉蒸面

上锅蒸，开大火。怕太多水蒸气流进蒸碗里，专门在碗上盖了个盘子

蒸好就是这个样子，出锅之后放点香菜