抹茶蜜豆慕斯

6.2分

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冰淇淋巧克力

难度:难，配方:淡奶油、黄油、消化饼干、奥利奥，步骤:1.将消化饼干磨碎与融化的黄油混合 2.将奥利奥去掉夹心磨碎与黄油混 3.抹茶粉与热牛奶20g一起拌匀成 4.将淡奶油与绵白糖一起打发至5成

难保鲜膜电吹风

活底模具、淡奶油 200g、黄油 70g、消化饼干 70g、奥利奥一包（可不用）、吉利丁粉 10g、抹茶粉 10g（可自行添加）、牛奶 30g+20g、可可粉适量（可不用或用抹茶粉）、香草精 3滴（没有可不用）、蜜豆根据个人喜好、绵白糖 30g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将消化饼干磨碎与融化的黄油混合倒入模具内用勺子压平先放入冰箱冷冻或冷藏

步骤2.

将奥利奥去掉夹心磨碎与黄油混合把模具拿出来再压上去放入冰箱冷冻或冷藏（如果不用奥利奥这步可以省略黄油份量也减少一半）

步骤3.

抹茶粉与热牛奶20g一起拌匀成糊状（可自行增减）

步骤4.

将淡奶油与绵白糖一起打发至5成

步骤5.

热牛奶30g倒入吉利丁粉内融化（牛奶可自行增减）

步骤6.

将拌匀的抹茶牛奶倒入淡奶油中拌匀

步骤7.

再加入蜜豆与香草精拌匀

步骤8.

再将吉利丁倒入淡奶油内拌匀

步骤9.

放入模具内再放入冰箱冷藏保存3小时以上

步骤10.

脱模底下放一个比模具小的东西（我放的保鲜膜）可用电吹风吹或用热毛巾敷即可脱模

步骤11.

脱模后把可可粉倒入过滤网内均匀撒在蛋糕上

包含此做法的食谱

奥利奥绵白糖可可粉热牛奶香草精白糖黄油

窍门配方

抹茶蜜豆慕斯

将消化饼干磨碎与融化的黄油混合倒入模具内用勺子压平先放入冰箱冷冻或冷藏

抹茶粉与热牛奶20g一起拌匀成糊状（可自行增减）

将淡奶油与绵白糖一起打发至5成

脱模后把可可粉倒入过滤网内均匀撒在蛋糕上