冬笋荠菜炒年糕

7.6分
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晓菜
难度:一般，配方:年糕、荠菜、冬笋、猪肉，步骤:1.年糕切条状，备用。 2.荠菜切末，备用。 3.冬笋切丝，备用。 4.猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。
一般

配方

11种材料
年糕 270g、荠菜 150g、冬笋 60g、猪肉 50g、料酒 10g、糖 1/2茶匙、盐 1/2茶匙、麻油 1茶匙、清汤 20g、水淀粉 1茶匙、植物油 20g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
年糕切条状，备用。
步骤2.
荠菜切末，备用。
步骤3.
冬笋切丝，备用。
步骤4.
猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。
步骤5.
锅内放水，将年糕焯水后捞出，备用。
步骤6.
锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒盛出。
步骤7.
锅内放油，先将荠菜煸炒。
步骤8.
倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。
步骤9.
装盘。

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冬笋荠菜炒年糕
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冬笋荠菜炒年糕
年糕切条状，备用。
荠菜切末，备用。
冬笋切丝，备用。
猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。
锅内放水，将年糕焯水后捞出，备用。
锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒盛出。
锅内放油，先将荠菜煸炒。
倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。
装盘。