糙米饭芋头糕

6.4分

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一般蒸锅

香菇 20克、糙米饭 1碗/、芋头丝 300克、有机在来米粉 250克、水 750克、酱油少许、油盐适量、有机白胡椒粉适量

步骤1.

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全部材料

步骤2.

材料B芋头、香菇洗净、芋头去皮切丝、香菇泡软切细

步骤3.

材料A在来米粉过筛，加水〈须预留1碗〉拌均，放入糙米饭搅拌均匀成米浆状

步骤4.

锅中入油，放入香菇略炒，加入芋头丝及水1碗炒均，再将作法2米浆倒入混合，拌炒至收水成半熟米煳团

步骤5.

取蒸锅容器先薄抹油〈或铺埝一层玻璃纸〉倒入作法3米煳团，并将表面抹平，放入蒸锅蒸约40分钟或电锅外锅放2杯水蒸熟。

包含此做法的食谱

蒸锅米粉电锅米浆芋头芋头丝

窍门配方

糙米饭芋头糕

全部材料

材料B芋头、香菇洗净、芋头去皮切丝、香菇泡软切细

材料A在来米粉过筛，加水〈须预留1碗〉拌均，放入糙米饭搅拌均匀成米浆状

锅中入油，放入香菇略炒，加入芋头丝及水1碗炒均，再将作法2米浆倒入混合，拌炒至收水成半熟米煳团

取蒸锅容器先薄抹油〈或铺埝一层玻璃纸〉倒入作法3米煳团，并将表面抹平，放入蒸锅蒸约40分钟或电锅外锅放2杯水蒸熟。