老式桃酥

6.6分

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木子-316

难度:一般，配方:面粉、大油、鸡蛋、绵白糖，步骤:1.面粉过筛，倒在面板上，中间扒开。 2.把大油，绵白糖，鸡蛋，小苏打放在 3.翻拌切拌手法把面粉拌匀搓成条 4.分成20个剂，轻揉成圆

一般面板

面粉 150克、大油 75克、鸡蛋 45克、绵白糖 30克、小苏打 2克、砂糖 25克、熟核桃 10克左右

步骤1.

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面粉过筛，倒在面板上，中间扒开。

步骤2.

把大油，绵白糖，鸡蛋，小苏打放在一起用手攥匀，倒入面粉中间。白砂糖倒在上面。

步骤3.

翻拌切拌手法把面粉拌匀搓成条

步骤4.

分成20个剂，轻揉成圆

步骤5.

按扁刷蛋液，上面按上核桃仁

步骤6.

175度上下火，18分钟左右颜色金黄就可以了。

包含此做法的食谱

核桃绵白糖核桃仁白糖面粉砂糖

窍门配方

老式桃酥

面粉过筛，倒在面板上，中间扒开。

把大油，绵白糖，鸡蛋，小苏打放在一起用手攥匀，倒入面粉中间。白砂糖倒在上面。

翻拌切拌手法把面粉拌匀搓成条

分成20个剂，轻揉成圆

按扁刷蛋液，上面按上核桃仁

175度上下火，18分钟左右颜色金黄就可以了。