京酱炒肉丝

6.1分

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一般

猪后腿肉丝 600克、水 12大匙、青葱 5支、红辣椒 2支、细砂糖 6小匙、姜 120克、酱油少许、米酒 6大匙、甜面酱 6大匙

步骤1.

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将红辣椒、青葱、洗净切丝，一起泡水并混合均匀。

步骤2.

捞出沥干，摆盘衬底。

步骤3.

锅中倒入适量油烧热，放入姜和猪肉丝以中火炒至完全熟透后，加入甜面酱、酱油、米酒、细砂糖、水1拌炒均匀。

步骤4.

盛出均匀摆在盘中即可。

包含此做法的食谱

米酒猪肉丝猪肉酱油辣椒摆盘砂糖

窍门配方

京酱炒肉丝

将红辣椒、青葱、洗净切丝，一起泡水并混合均匀。

捞出沥干，摆盘衬底。

锅中倒入适量油烧热，放入姜和猪肉丝以中火炒至完全熟透后，加入甜面酱、酱油、米酒、细砂糖、水1拌炒均匀。

盛出均匀摆在盘中即可。