9.5分
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徽州小吃玲珑南瓜包
小婪子
难度:难，配方:南瓜、大蒜切末、生抽。，步骤:1.先把南瓜洗干净，把皮削掉，里面的 2.我这是老家寄来的自己家人种的南瓜 3.大蒜切成碎末。 4.菜籽油熬熟，放温备用。
难
南瓜 1/3个。、大蒜切末 4瓣、盐 少量、生抽。 少量、菜籽油熬熟。 少量。、馄饨皮（能买到包子皮最好） 3块
步骤1.
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先把南瓜洗干净，把皮削掉，里面的瓤掏干净，然后刨子把他刨成丝。
步骤2.
我这是老家寄来的自己家人种的南瓜。非常的甜，根据个人口味，如果你市场上买的南瓜不是很甜，可以适当加一点糖。老家的南瓜都比较甘甜，没有什么水分，市场上买的，如果说刨好以后水分比较多，记得要把水去掉。
步骤3.
大蒜切成碎末。
步骤4.
菜籽油熬熟，放温备用。
步骤5.
把蒜末放入刨好的南瓜里，加少量的盐。
步骤6.
加少量的生抽
步骤7.
把熬熟放温的菜籽油倒入里面。
步骤8.
搅拌均匀。
步骤9.
可以开始包了，皮上面放入南瓜馅后，在皮的周围一圈抹上一层水，这样会增加它的粘性。
步骤10.
一个包子做好了。
步骤11.
把做好的包子按顺序，间隔开，放入蒸屉里
步骤12.
先要把锅里的水烧开，煮沸以后，再把蒸屉放上去蒸二十分钟。（锅里要多放点水，至少要2/3）时间要看好，不要超过二十分钟。
步骤13.
起锅了。
步骤14.
起锅以后立马要把包子拿出来，不要放在锅里面，不然它会黏在纱布上。
步骤15.
碗里面放点香醋，再加一点老干妈的辣油或者家里的辣椒酱，蘸着吃！超级美味
