滋补阿胶糕

7.0分
117人已做过
歇歇歇洛克
难度:一般，配方:阿胶块、黄酒、白砂糖、红枣，步骤:1.黑芝麻需要提前炒熟，红枣去核。 2.阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒 3.必须熬至挂旗 4.依次加入红枣、核桃、枸杞搅匀
一般 保鲜膜

配方

7种材料
阿胶块 250g、黄酒 500ml、白砂糖 80-100g、红枣 200g、枸杞 120g、核桃 150g、黑芝麻（炒熟） 100g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑芝麻需要提前炒熟，红枣去核。 阿胶块用刀背敲碎后用黄酒浸泡3天，如果阿胶糕没有完全融化可以隔水蒸至与黄酒完全融合。
步骤2.
阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒入白砂糖，不停搅拌
步骤3.
必须熬至挂旗
步骤4.
依次加入红枣、核桃、枸杞搅匀
步骤5.
最后放入黑芝麻搅匀
步骤6.
在平整的烤盘上铺一层油纸或者刷油，把锅内的阿胶糕倒入烤盘，用硅胶刀趁热压实。稍凉后铺一层保鲜膜，压实。完全晾凉后，阿胶糕变得硬硬的，就可以切块了。
步骤7.
还是自己做的料足吧~

相关专题

包含此做法的食谱

红枣 枸杞 芝麻 黄酒 砂糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 滋补阿胶糕做法大全

滋补阿胶糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

滋补阿胶糕
黑芝麻需要提前炒熟，红枣去核。 阿胶块用刀背敲碎后用黄酒浸泡3天，如果阿胶糕没有完全融化可以隔水蒸至与黄酒完全融合。
阿胶黄酒液倒入锅中中小火加热，倒入白砂糖，不停搅拌
必须熬至挂旗
依次加入红枣、核桃、枸杞搅匀
最后放入黑芝麻搅匀
在平整的烤盘上铺一层油纸或者刷油，把锅内的阿胶糕倒入烤盘，用硅胶刀趁热压实。稍凉后铺一层保鲜膜，压实。完全晾凉后，阿胶糕变得硬硬的，就可以切块了。
还是自己做的料足吧~