7.1分
181人已做过
共8图
孩子最爱吃的茄汁虾仁
好心情1978
难度:一般，配方:番茄酱、虾仁、料酒、淀粉，步骤:1.鲜虾去头去尾去虾线，洗净。 2.放料酒一勺，盐少许，腌制20分钟 3.葱和姜切丝。 4.个鸡蛋打散。
一般
茄汁味
筷子
盐 一小勺、番茄酱 两大勺、虾仁 15个、糖 两大勺、料酒 一勺、淀粉 适量、姜 适量、鸡蛋 1个、油 适量、葱 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜虾去头去尾去虾线，洗净。
步骤2.
放料酒一勺，盐少许，腌制20分钟。
步骤3.
葱和姜切丝。
步骤4.
1个鸡蛋打散。
步骤5.
适量面粉。
步骤6.
用筷子依次夹起腌制好的虾，先蘸蛋液，再裹面粉，放盘里备用。
步骤7.
热锅热油，煸葱姜至出香味，放番茄酱和糖炒一会，倒入处理好的虾仁翻炒大约三分钟左右，倒半碗温水，盖上锅盖焖一会，最后大火翻炒几下，即可出锅。
