白菜蒜黄馅包子

7.0分

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文子的小厨房

难度:一般，配方:面粉、香油、猪肉末、酵母，步骤:1.先把面和好发好，切肉通常是提前切 2.蒜黄洗净切碎放入到腌制好的肉中 3.白菜适量洗净剁碎放入到前面的馅中 4.面团分成小剂子，包起来

一般蒸锅

面粉 500克、盐适量、香油适量、猪肉末适量、酵母适量、生抽适量、白菜适量、植物油适量、温水适量、蒜黄适量、13香适量、老抽适量、

步骤1.

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先把面和好发好，切肉通常是提前切肉，肉内放上13香，因为要放蒜黄所以就不放葱了，生抽，老抽腌制一下

步骤2.

蒜黄洗净切碎放入到腌制好的肉中

步骤3.

白菜适量洗净剁碎放入到前面的馅中，依据个人爱好调整盐用量，倒点食用油。蒜黄和白菜的比例决定了馅的口感，蒜黄多一点那么口感重一些，蒜黄少一些口感稍微偏倒一些，总体来说蒜黄的量不要太多，只要一小把即可，否则辣味重

步骤4.

面团分成小剂子，包起来

步骤5.

本人包包子不太好看，但是请忽略左下角，那是有的人学习的成果

步骤6.

蒸锅还是比较专业的，呵呵，家人都爱吃面食，大火15分钟，灭火等3分钟，起锅开吃

包含此做法的食谱

面食包子生抽专业

窍门配方

白菜蒜黄馅包子

先把面和好发好，切肉通常是提前切肉，肉内放上13香，因为要放蒜黄所以就不放葱了，生抽，老抽腌制一下

蒜黄洗净切碎放入到腌制好的肉中

白菜适量洗净剁碎放入到前面的馅中，依据个人爱好调整盐用量，倒点食用油。蒜黄和白菜的比例决定了馅的口感，蒜黄多一点那么口感重一些，蒜黄少一些口感稍微偏倒一些，总体来说蒜黄的量不要太多，只要一小把即可，否则辣味重

面团分成小剂子，包起来

本人包包子不太好看，但是请忽略左下角，那是有的人学习的成果

蒸锅还是比较专业的，呵呵，家人都爱吃面食，大火15分钟，灭火等3分钟，起锅开吃