猪肉白菜馅包子

9.3分
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草莓
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、酵母、五花肉、味精，步骤:1.把面粉放少许酵母和适量水活成面团 2.把醒好的面揉成光滑的面团。 3.五花肉剁小块，姜蒜切末。 4.白菜洗净沥干水分后切碎。
2小时以上 简单 咸鲜

配方

11种材料
面粉 一斤多、酵母 少许、五花肉 一块、干粉条 一把、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、糖 适量、味精 适量、五香粉 适量、蚝油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
步骤2.
把醒好的面揉成光滑的面团。
步骤3.
五花肉剁小块，姜蒜切末。
步骤4.
白菜洗净沥干水分后切碎。
步骤5.
把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
步骤6.
加入掰碎的粉条。
步骤7.
把馅搅拌均匀。
步骤8.
面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
步骤9.
拿一块擀好的皮放入适量馅。
步骤10.
一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
步骤11.
用同样的方式继续往前捏。
步骤12.
最后合口用力捏住就行。
步骤13.
包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
步骤14.
水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。

窍门

1.放入干粉条相对难包一点，但是蒸出来好吃，粉条很劲道。 2.白菜要提前洗好晾干，不然包的时候会有很多的水。 3.猪肉不用剁的太碎，这样比较好吃。

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猪肉白菜馅包子
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猪肉白菜馅包子
把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。
把醒好的面揉成光滑的面团。
五花肉剁小块，姜蒜切末。
白菜洗净沥干水分后切碎。
把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。
加入掰碎的粉条。
把馅搅拌均匀。
面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
拿一块擀好的皮放入适量馅。
一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。
用同样的方式继续往前捏。
最后合口用力捏住就行。
包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。
水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。