紫地瓜小麦土司

6.3分
62人已做过
一般 面包机

配方

9种材料
高筋面粉 270g、全麦面粉 50g、熟地瓜泥 110g、鲜奶 140g、酵母 1小匙、盐 1.、蜂蜜 30g、无盐奶油软化 34g、汤种13g高粉65g热水 一份

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作汤种：13g高粉＋65g热水（85度以上）调匀，搅拌至黏滑状后放入冰箱冷藏4hr以上，完成的汤种取出加入面包机。
步骤2.
制作地瓜泥。将地瓜切丁，蒸熟，装入干净塑胶袋内，揉捏成泥状即可！
步骤3.
放入材料：汤种→鲜奶→奶油→盐、糖→地瓜泥→面粉、奶粉→酵母 。 选用"软土司"行程，烘色：中，便可开始。
步骤4.
如果不要麸皮感太重，可于烘焙完成鸣笛前3-5分将土司取出，放置网架散热，待凉了在切片。

包含此做法的食谱

面包机 面包机面包 地瓜 面粉 土司 高粉 麸皮

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

紫地瓜小麦土司
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

紫地瓜小麦土司
制作汤种：13g高粉＋65g热水（85度以上）调匀，搅拌至黏滑状后放入冰箱冷藏4hr以上，完成的汤种取出加入面包机。
制作地瓜泥。将地瓜切丁，蒸熟，装入干净塑胶袋内，揉捏成泥状即可！
放入材料：汤种→鲜奶→奶油→盐、糖→地瓜泥→面粉、奶粉→酵母 。 选用"软土司"行程，烘色：中，便可开始。
如果不要麸皮感太重，可于烘焙完成鸣笛前3-5分将土司取出，放置网架散热，待凉了在切片。