火龙果手擀面

8.2分
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喵喵食堂
难度:一般，配方:面粉、梅肉、青红尖椒、大葱，步骤:1.火龙果榨汁，取两小碗面粉，放少许 2.活成面团，然后用保鲜膜包好，饧1 3.做面时取出面团，擀出一张大面皮， 4.切出自己想要的宽度；
一般 保鲜膜

配方

13种材料
红色火龙果 一个、面粉 两小碗、盐 少许、梅肉 半斤、青红尖椒 各半个、大葱 半根、姜 两片、八角 两个、花椒 少许、白糖 少许、鸡精 少许、淀粉 少许、酱油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火龙果榨汁，取两小碗面粉，放少许盐，和面。
步骤2.
活成面团，然后用保鲜膜包好，饧15分钟，在依次进行两次，揉面、饧面。放冰箱保鲜待用。
步骤3.
做面时取出面团，擀出一张大面皮，撒上干面粉，然后对卷起来；
步骤4.
切出自己想要的宽度；
步骤5.
把面条抖开；
步骤6.
水烧开后放入面条，面煮熟后放入碗里待用。
步骤7.
锅里放少许橄榄油，八角、花椒、姜片炸出料油；
步骤8.
放入葱花炒香，在放入肉丝或肉末进行翻炒，然后放入适量的水，少许白糖、酱油、尖椒炒熟，最后放入鸡精淀粉收汤；
步骤9.
尖椒肉卤就完成了；
步骤10.
最后把肉卤浇在面上，美味的手擀面就可以开动了！

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火龙果手擀面
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火龙果手擀面
火龙果榨汁，取两小碗面粉，放少许盐，和面。
活成面团，然后用保鲜膜包好，饧15分钟，在依次进行两次，揉面、饧面。放冰箱保鲜待用。
做面时取出面团，擀出一张大面皮，撒上干面粉，然后对卷起来；
切出自己想要的宽度；
把面条抖开；
水烧开后放入面条，面煮熟后放入碗里待用。
锅里放少许橄榄油，八角、花椒、姜片炸出料油；
放入葱花炒香，在放入肉丝或肉末进行翻炒，然后放入适量的水，少许白糖、酱油、尖椒炒熟，最后放入鸡精淀粉收汤；
尖椒肉卤就完成了；
最后把肉卤浇在面上，美味的手擀面就可以开动了！