炝拌莴笋条

6.8分
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难度:一般，配方:莴笋、白糖、红尖椒、花椒，步骤:1.莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，用 2.大蒜去皮，切成末。尖椒切段。 3.取一个小碗，加入蒜茸，白米醋，1 4.热锅中注入植物油，下入花椒辣椒爆
一般

配方

8种材料
莴笋 半根约200克、盐 适量、白糖 2克、红尖椒 2个、花椒 适量、白米醋，植物油 适量、蒜 2瓣、蚝油 1滴

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，用刮皮刀，刮出条状。然后加入一点点盐，搅拌均匀，腌制10分钟，沥干水分，放入盘中。
步骤2.
大蒜去皮，切成末。尖椒切段。
步骤3.
取一个小碗，加入蒜茸，白米醋，1滴蚝油，一点白糖，一点点盐搅拌均匀成料汁。
步骤4.
热锅中注入植物油，下入花椒辣椒爆香。
步骤5.
捞出花椒和辣椒，将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀。
步骤6.
把炝好的料汁均匀的撒在莴笋上面即可。

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炝拌莴笋条
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炝拌莴笋条
莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位，用刮皮刀，刮出条状。然后加入一点点盐，搅拌均匀，腌制10分钟，沥干水分，放入盘中。
大蒜去皮，切成末。尖椒切段。
取一个小碗，加入蒜茸，白米醋，1滴蚝油，一点白糖，一点点盐搅拌均匀成料汁。
热锅中注入植物油，下入花椒辣椒爆香。
捞出花椒和辣椒，将椒油趁热炝入料汁中，搅拌均匀。
把炝好的料汁均匀的撒在莴笋上面即可。