锅包肉

6.0分

172人已做过

陈小友

难度:一般，配方:里脊、料酒、白糖、白醋，步骤:1.猪通脊切成大片，厚度约为0.5c 2.混合糖醋老抽盐，加上芝麻混合备用 3.完成后捞出滤油 4.锅中留底油，爆香葱姜蒜丝胡萝卜丝

一般糖醋

里脊 200g、土豆淀粉（湿） 200g、料酒 10g、盐 4g、白糖 50g、白醋 40g、老抽 2g、芝麻 1g

步骤1.

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猪通脊切成大片，厚度约为0.5cm.用2盐和料酒腌制，抓湿淀粉'在热油中，分片儿炸出，并且复炸两遍

步骤2.

混合糖醋老抽盐，加上芝麻混合备用

步骤3.

完成后捞出滤油

步骤4.

锅中留底油，爆香葱姜蒜丝胡萝卜丝香菜段，下入炸好的肉片儿，烹上糖醋汁儿，翻炒几下即可！

包含此做法的食谱

芝麻胡萝卜丝葱姜蒜萝卜料酒肉片糖醋

窍门配方

锅包肉

猪通脊切成大片，厚度约为0.5cm.用2盐和料酒腌制，抓湿淀粉'在热油中，分片儿炸出，并且复炸两遍

混合糖醋老抽盐，加上芝麻混合备用

完成后捞出滤油

锅中留底油，爆香葱姜蒜丝胡萝卜丝香菜段，下入炸好的肉片儿，烹上糖醋汁儿，翻炒几下即可！