西洋菜猪骨老火汤

Name: 西洋菜猪骨老火汤
Ingredients: 0一斤西洋菜; 0一斤猪骨; 20克蚝鼓; 20克干贝; 0几片姜; 0适量盐; 2000毫升水

6.2分

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寂寞的是嘴

难度:一般，配方:西洋菜、猪骨、蚝鼓、干贝，步骤:1.西洋菜洗干净，有黄叶或烂叶的择去 2.姜洗干净切片，蚝豉、干贝清水浸泡 3.将猪骨冷水下锅（我喜欢用筒骨）， 4.将猪骨和所有辅料除了食盐，放进瓦

一般

西洋菜一斤、猪骨一斤、蚝鼓 20克、干贝 20克、姜几片、盐适量、水 2000毫升

步骤1.

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西洋菜洗干净，有黄叶或烂叶的择去，沥干水

步骤2.

姜洗干净切片，蚝豉、干贝清水浸泡10分钟

步骤3.

将猪骨冷水下锅（我喜欢用筒骨），将猪骨的嘌呤和部分油脂煮掉，开大火煮沸2到3分钟，倒掉水，洗掉仍沾在猪骨上的油脂和浮沫

步骤4.

将猪骨和所有辅料除了食盐，放进瓦锅中，注入2000毫升清水，开大火将汤煮开，转小火煲1个小时,加入西洋菜大火把汤烧开，转小火继续煲1个小时，加入适量盐，就可以关火，开吃了?

包含此做法的食谱

干贝我喜欢西洋菜筒骨猪骨蚝豉

西洋菜猪骨老火汤

西洋菜洗干净，有黄叶或烂叶的择去，沥干水

姜洗干净切片，蚝豉、干贝清水浸泡10分钟

将猪骨冷水下锅（我喜欢用筒骨），将猪骨的嘌呤和部分油脂煮掉，开大火煮沸2到3分钟，倒掉水，洗掉仍沾在猪骨上的油脂和浮沫