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韩国泡菜汤
若水_cjvz
难度:难，配方:韩国泡菜、五花肉、淘米水、金针菇，步骤:1.先是选购材料，(⊙_⊙)最主要的 2.看别人的菜谱，再加上自己吃泡菜汤 3.把它们切成合适大小的薄片。 4.豆腐切成稍厚的块状，它容易煮烂。
难
韩国泡菜 适量、五花肉 适量、淘米水 注：第二次淘米水、蒜 瓣、金针菇 适量、葱 适量、豆腐 一块、姜 适量、西葫芦 半个，切片、香菇 3个
步骤1.
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先是选购材料，(⊙_⊙)最主要的还是泡菜，村里的超市没有，去市里沃尔玛才购到，还算幸运。当时也没想过在网上买，可能智商没在线。只是不知这味道正宗不……
步骤2.
看别人的菜谱，再加上自己吃泡菜汤的经验，选购了要放入汤里的材料，有豆腐(没入镜?)、香菇、金针菇、还有茭瓜(^O^去了烟台才知道人们叫葫芦都叫茭瓜)还有五花肉(五花肉切薄)，葱姜蒜等。
步骤3.
把它们切成合适大小的薄片。
步骤4.
豆腐切成稍厚的块状，它容易煮烂。
步骤5.
葱姜蒜，我把姜剁成碎丁，葱切成葱花，蒜切薄片。
步骤6.
将整个的泡菜切成段状。话说，这泡菜味道还行。
步骤7.
很重要的一步，是提前准备好第二遍的淘米水做待会要用的汤水，可能这样会使汤味道淳厚吧。
步骤8.
用温火将葱姜蒜下油锅翻炒。
步骤9.
直至出香，将五花肉倒入，翻炒，炒至肉色全无，变成油白色。
步骤10.
先把西葫芦放入与肉一起翻炒，再倒入泡菜，泡菜味析出后加淘米水。
步骤11.
火候加大，将金针菇和香菇先放入，后加入豆腐，根据咸淡加适量盐。因为没买上고추장，就往里面加了少量蒜蓉辣酱。?
步骤12.
将火候调成煲汤，开始慢炖。
步骤13.
直至蔬菜豆腐等入色入味，方可熄火，大功告成！✌
步骤14.
配?真的绝配！！嘻嘻，吃不惯韩餐的爷爷奶奶都说好吃，我觉得我嫁给苏志燮是没问题了，???
