假排骨

7.9分
160人已做过
孟萱_私房菜
难度:一般，配方:土豆、里脊肉、小油菜、葱、蒜，步骤:1.小油菜，里脊肉，土豆，大葱，蒜 2.小油菜一切二，土豆3cm长，1c 3.小油菜用水烫一下，摆在盘子边装饰 4.把切好的土豆用里脊肉缠上，如图所
一般

配方

7种材料
土豆 1个、里脊肉 适量、小油菜 适量、葱、蒜 个、淀粉 适量、油 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小油菜，里脊肉，土豆，大葱，蒜
步骤2.
小油菜一切二，土豆3cm长，1cm宽，里脊肉1.5cm宽，里脊肉个土豆的厚度差不多就可以， 蒜切片，葱切碎备用。
步骤3.
小油菜用水烫一下，摆在盘子边装饰，如不追求美观可忽略此步骤。
步骤4.
把切好的土豆用里脊肉缠上，如图所示：是不是很像排骨呢？好，到这里排骨就初步形成了，
步骤5.
再把每一块假排骨分别蘸上一层淀粉。
步骤6.
油温烧5成热，放入裹上的土豆，炸成外壳硬硬的样子，土豆和肉片很薄，不需要炸太久，大家可按自己的喜好自行控制。
步骤7.
炸好后捞起控油，这么样，是不是更像排骨了呢？
步骤8.
锅底放油烧热，放蒜片葱花爆锅放入一汤勺番茄沙司，两汤勺糖，一汤勺白醋、适量盐，两汤勺水，烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的肉包土豆。
步骤9.
翻炒均匀以后盛入盘子即可，

相关专题

包含此做法的食谱

番茄 肉片 勾芡 油菜 蒜片

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 假排骨的做法大全

假排骨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

假排骨
小油菜，里脊肉，土豆，大葱，蒜
小油菜一切二，土豆3cm长，1cm宽，里脊肉1.5cm宽，里脊肉个土豆的厚度差不多就可以， 蒜切片，葱切碎备用。
小油菜用水烫一下，摆在盘子边装饰，如不追求美观可忽略此步骤。
把切好的土豆用里脊肉缠上，如图所示：是不是很像排骨呢？好，到这里排骨就初步形成了，
再把每一块假排骨分别蘸上一层淀粉。
油温烧5成热，放入裹上的土豆，炸成外壳硬硬的样子，土豆和肉片很薄，不需要炸太久，大家可按自己的喜好自行控制。
炸好后捞起控油，这么样，是不是更像排骨了呢？
锅底放油烧热，放蒜片葱花爆锅放入一汤勺番茄沙司，两汤勺糖，一汤勺白醋、适量盐，两汤勺水，烧开后用湿淀粉勾芡，放入炸好的肉包土豆。
翻炒均匀以后盛入盘子即可，