超牛轧糖

7.2分
94人已做过
一般 烤箱

配方

4种材料
杏仁果 90g、奶粉 60g、原味棉花糖 90g、Butter 15g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏仁用烤箱100度烤10分钟,保温备用 (烤过的杏仁会更香,但没先烘烤过的也能食用)
步骤2.
不沾锅开小火，放进奶油和棉花糖
步骤3.
待棉花糖融化差不多时放进奶粉 （喜欢硬一点的牛轧糖的话奶粉可以多放一点）
步骤4.
始终保持小小火，并用搅拌棒将奶搅拌均匀（搅拌棒涂点油可防止沾黏）
步骤5.
再放进杏仁，此时稍搅拌后可移至不沾烘焙纸上整型成条状
步骤6.
待糖稍冷却后即可切块
步骤7.
切糖的刀也抹点油防沾黏，而且要一刀就断切成适当大小糖较不易碎
步骤8.
用漂亮的糖果纸包好，送礼也很好喔。

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超牛轧糖
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超牛轧糖
杏仁用烤箱100度烤10分钟,保温备用 (烤过的杏仁会更香,但没先烘烤过的也能食用)
不沾锅开小火，放进奶油和棉花糖
待棉花糖融化差不多时放进奶粉 （喜欢硬一点的牛轧糖的话奶粉可以多放一点）
始终保持小小火，并用搅拌棒将奶搅拌均匀（搅拌棒涂点油可防止沾黏）
再放进杏仁，此时稍搅拌后可移至不沾烘焙纸上整型成条状
待糖稍冷却后即可切块
切糖的刀也抹点油防沾黏，而且要一刀就断切成适当大小糖较不易碎
用漂亮的糖果纸包好，送礼也很好喔。