茄子土豆泥

6.8分

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香芋糯糯

难度:一般，配方:茄子、土豆、葱姜蒜、酱油，步骤:1.茄子撕成小条，土豆切成大块（土豆 2.锅内放适量的油，放入葱姜蒜，热油 3.油热后飘出葱姜蒜味，放茄子，炒至 4.在锅内添能没过茄子的水，放入大块

一般

茄子、土豆、油、葱姜蒜适量、酱油、盐、鸡精、小米椒、香菜不爱可以不放

步骤1.

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茄子撕成小条，土豆切成大块（土豆还没切就拍皂片了）

步骤2.

锅内放适量的油，放入葱姜蒜，热油

步骤3.

油热后飘出葱姜蒜味，放茄子，炒至茄子变软

步骤4.

在锅内添能没过茄子的水，放入大块土豆，加入酱油

步骤5.

盖上锅盖开水炖，直到把茄子和土豆都炖成泥，开盖后放盐、鸡精、小米椒，拌均匀

步骤6.

上面撒一些香菜（我不大喜欢吃香菜所以没放），出锅喽?

包含此做法的食谱

葱姜蒜小米椒酱油鸡精茄子和土豆土豆都

窍门配方

茄子土豆泥

茄子撕成小条，土豆切成大块（土豆还没切就拍皂片了）

锅内放适量的油，放入葱姜蒜，热油

油热后飘出葱姜蒜味，放茄子，炒至茄子变软

在锅内添能没过茄子的水，放入大块土豆，加入酱油

盖上锅盖开水炖，直到把茄子和土豆都炖成泥，开盖后放盐、鸡精、小米椒，拌均匀

上面撒一些香菜（我不大喜欢吃香菜所以没放），出锅喽?