5.2分
108人已做过
共3图
坚果起司or抹茶
一般
保鲜膜
烤箱
步骤1.
事前准备工作: 材料秤量好,无盐奶油回覆室温,切成小块 坚果粒平摊在烤盘上,放入已经预热到150度c 的烤箱中烘烤5-6分钟取出放凉备用 低筋面粉.粉类使用滤网过筛
步骤2.
糖粉加入低筋面粉中混合均匀
步骤3.
无盐奶油放入盆中.快速搓揉成碎屑散状
步骤4.
加入全蛋液再混合挤压成团状 (避免搓揉过久以免造成产生筋性影响口感)
步骤5.
最后将烤香的坚果粒加入快速捏合均匀 (面团太湿可以用保鲜膜包起来冰一下再来切)
步骤6.
将面团捏取适当份量,在手心中滚成约直径约1.5cm的球状
步骤7.
松饼机刷上一层薄薄油脂 (无盐奶油或液体植物油均可)
步骤8.
松饼机预热完成,将小面团放在松饼机十字中央 (我的松饼机是品诺圆形的旁边只要放的下就一起烤)
步骤9.
盖上松饼机盖子,约烘烤5分钟即可 (烤完再闷一下.让它更透)
步骤10.
小松饼取出放铁网架上,完全放凉马上装袋密封保存
