海带炖肉

8.9分

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雪豫ShineM

难度:难，配方:五花肉、海带、莲藕、老抽，步骤:1.准备好所有材料，五花肉切大块，海 2.开水焯烫海带，可以加一点点白醋 3.开水焯烫五花肉预计时间约4分钟 4.热锅冷油，放入冰糖

难

五花肉半斤、海带 200g、莲藕 200g、老抽 1勺、蒜 3瓣、姜 3片、葱适量、料酒 2勺、生抽 1勺、盐适量

步骤1.

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准备好所有材料，五花肉切大块，海带切段，莲藕切大块

步骤2.

开水焯烫海带，可以加一点点白醋

步骤3.

开水焯烫五花肉预计时间约4分钟

步骤4.

热锅冷油，放入冰糖

步骤5.

放入滤干水的肉

步骤6.

翻炒出来焦糖的颜色

步骤7.

加入葱姜大料等

步骤8.

加入生抽老抽还有腐乳汁

步骤9.

加入莲藕一起翻炒

步骤10.

加入海带，还有没过材料的清水，开始中火炖煮

步骤11.

炖40分钟左右即可，收紧汤汁，加一点点盐回个味，滴两滴香油，装盘

步骤12.

成品图

步骤13.

大口吃肉，大快朵颐

包含此做法的食谱

海带老抽生抽腐乳清水焦糖

窍门配方

海带炖肉

准备好所有材料，五花肉切大块，海带切段，莲藕切大块

开水焯烫海带，可以加一点点白醋

开水焯烫五花肉预计时间约4分钟

热锅冷油，放入冰糖

放入滤干水的肉

翻炒出来焦糖的颜色

加入葱姜大料等

加入生抽老抽还有腐乳汁

加入莲藕一起翻炒

加入海带，还有没过材料的清水，开始中火炖煮

炖40分钟左右即可，收紧汤汁，加一点点盐回个味，滴两滴香油，装盘

成品图

大口吃肉，大快朵颐