苹果伯爵茶蛋糕

4.1分

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一般刮刀烤箱

苹果 1小颗、低筋面粉 100g、细砂糖 100g、无盐奶油 100g、伯爵茶茶包 1、常温蛋 2颗

步骤1.

先用少许奶油煎煮苹果。苹果一部分切成片状，一部分切成块状。苹果煎至金黄出水，就可关火。片状的苹果先拿出来另外放，块状苹果和煎出来的苹果汁都先在锅中放凉。

步骤2.

先开烤箱160度预热。奶油和砂糖一起打发至看起来有点膨膨的感觉。

步骤3.

加入两颗蛋拌匀。

步骤4.

低筋面粉过筛入奶油煳，此时以刮刀用拌的，避免出筋。

步骤5.

伯爵茶包打开，直接加入茶叶。

步骤6.

把块状苹果和煮出来的苹果汁一起拌入。

步骤7.

倒入杯模，再把片状苹果放面煳上。

步骤8.

入烤箱，160度烤40分钟。

煮苹果时，加点兰姆酒也不错哦。

包含此做法的食谱

果汁低筋面粉煮苹果面粉砂糖

窍门配方

苹果伯爵茶蛋糕

入烤箱，160度烤40分钟。