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砂锅海带冬瓜肥牛
虹桥两点半
难度:一般，配方:冬瓜、海带、小白菜、魔芋丝，步骤:1.洗海带～超市买回来海带先切成段 2.先烧一锅开水，把?肥牛稍微焯熟， 3.小葱不要切断，直接捆好，不喜欢吃 4.砂锅水烧开后，把冬瓜、海带、?胡
一般
砂锅
冬瓜 150g、海带 150g、小白菜 4片、魔芋丝 4个、肥牛 120g、胡萝卜 1/4个、小葱 4根、姜 3片、蒜 5瓣、洋葱 4圈、香菜 1根、盐 少量、胡椒粉 少量、黄豆芽 1小把、金针菇 1小把
步骤1.
洗海带～
超市买回来海带先切成段，水烧开后焯3min，拿出来搁冰箱备用。
用的时候取出来一部分，泡水40min～
步骤2.
先烧一锅开水，把?肥牛稍微焯熟，捞出备用。
把焯肥牛剩的汤撇去泡沫～
步骤3.
小葱不要切断，直接捆好，不喜欢吃葱的盆友们可以在吃的时候取出来，这样捆一起方便取出～
然后把葱姜蒜一起搁到砂锅底部，把刚刚焯?肥牛的汤倒入砂锅里，水不用太多～
然后等待砂锅里水烧开～
步骤4.
砂锅水烧开后，把冬瓜、海带、?胡萝卜都下进去，等待把冬瓜煮熟～
步骤5.
?冬瓜差不多熟的时候，把魔芋丝、金针菇、肥牛、小白菜、黄豆芽什么的都加进去，然后撒点盐、胡椒粉之类的～
步骤6.
?锅煮开的时候尝尝味儿，调一下，然后就可以出锅啦！
步骤7.
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步骤8.
盛碗汤，加入冬瓜、魔芋丝、肥牛、海带，味道棒棒哒！???
