丝瓜烩饭

6.6分
86人已做过
一般

配方

6种材料
丝瓜 一条、虾皮 适量、鸿禧菇 适量、小型胡萝卜 一只、雪白菇 适量、蒜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜切块状；蒜、胡萝卜和菇类切细丁；虾皮洗净备用。
步骤2.
热一点油，爆香虾皮和蒜。
步骤3.
加入胡萝卜丁稍微拌炒一下。
步骤4.
接着加入菇类一起炒。
步骤5.
最后加入丝瓜一起炒。
步骤6.
过程中，用中火来炒，炒一炒就盖上锅盖焖煮。每隔几分钟就要来掀开锅盖翻炒一下以免烧焦。慢慢地就可以看到丝瓜释出水分，待丝瓜都软化后，就可以熄火上桌啰~把丝瓜加到饭里，就成了清甜美味的丝瓜烩饭啦~

窍门



*也可以加入猪绞肉一起焖煮唷~
*熄火前，也可以加入蛋花增添风味，营养加分!

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丝瓜烩饭
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丝瓜烩饭
丝瓜切块状；蒜、胡萝卜和菇类切细丁；虾皮洗净备用。
热一点油，爆香虾皮和蒜。
加入胡萝卜丁稍微拌炒一下。
接着加入菇类一起炒。
最后加入丝瓜一起炒。
过程中，用中火来炒，炒一炒就盖上锅盖焖煮。每隔几分钟就要来掀开锅盖翻炒一下以免烧焦。慢慢地就可以看到丝瓜释出水分，待丝瓜都软化后，就可以熄火上桌啰~把丝瓜加到饭里，就成了清甜美味的丝瓜烩饭啦~